海と森のなたね油
¥1,100 (税込)
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商品説明
岩手県釜石で復興支援活動として行われている菜の花大地復興プロジェクトにより、ボランティア、地域の人たちと手を結び、3年かけた土づくりから作られた無添加・無農薬・無化学肥料で育てたなたねの、自然にも体にもやさしい油です。
2011年、岩手県を襲った津波による農地の塩害により、畑がダメージを受けました。
その塩分除去のために、ユナイテッドグリーンの山田周生さんが菜の花プロジェクトを立ち上げ、菜の花の種を植えました。
畑の中の石などを手作業で取り除き、土づくりを行ったり、漁師が養殖するホタテについた貝や海藻などの残渣を山に持っていき、堆肥として活用。わかめを菜の花と菜の花の間に置くと、雨が降るたびにミネラルがしみていき菜の花が大きく成長していきます。海の残渣や森の落ち葉が土の栄養となり、丹念に時間をかけて土壌を作り、菜種を収穫し、搾り、「海と森のなたね油」が誕生しました。
化学薬品は一切使わず火に薪をくべながら大きな窯で炒って丁寧に圧搾する昔ながらの方法で製造しています。絞れる量は少量ですが、香りの高い上質の「なたね油」となります。こうしてできた「油」は、風味がよく、あっさりとしていて口の中に入れたときにふわっと香りが広がります。
なたね油には、主にオレイン酸が含まれ 血中の悪玉コレステロールを減少させ、善玉コレステロールを増やすと言われています。胃もたれしにくく、腸のはたらきも助け、 便秘にも。
積極的に取ることを推奨されているαリノレン酸も約10%含まれ、また豊富に含まれるビタミンKは、骨を丈夫にするとされています。酸化しにくく、加熱から生食まで、日常のお台所で使いやすいバランスのとれたカラダによい油です。
山田周生さんは、キッチンドッグ!の南村と旧知の仲で、バイオディーゼル燃料を自給しながら世界一周を果たした大冒険家です。
犬のごはんにも、飼い主様のごはんにも、良い油は未来の身体を支える大切な栄養素。ぜひお試しください。
製造方法 |
薪釜焙煎・圧搾法 |
原材料 | なたね(岩手県産) |
- 保存方法:直射日光を避け、常温・暗所保存
- 原産地
- 日本
商品詳細
「旅するごはん」は、フリーズドライ技術を駆使して開発された、手軽で栄養がしっかりと楽しめる新しいごはんです。忙しい日常の中でも、美味しく健康的な食事を手軽に取り入れられるアイテムとして、多くの方々に愛されています。
旅行先やキャンプ・アウトドアにも最適で、いつでもどこでも素晴らしい食体験ができます。美味しさと栄養を逃がさず、あなたのワンちゃんの心もお腹も満たしてくれることでしょう。
さらに、保存も簡単で、非常用食としても重宝します。パッケージから出したら、お湯を注ぐだけ。手間いらずで、贅沢なごはんが楽しめますので、食事の準備に悩むこともありません!
「旅するごはん」で、あなただけの美味しい旅を始めませんか?この便利さと美味しさは、きっとあなたの毎日に時間と余裕が生まれます! ぜひお試しください!
※お湯を注ぐだけで急速に復元できますので、お好みで具材を追加してアレンジも楽しめます。